الخبز الأسود طريق الصحة والرشاقة و الكثير من الفوائد

الخبز الأسود طريق الصحة المفيدة ، والطعام الصحي هو مطلب الكثير من النساء للتخلص من أي زيادة في الوزن من الممكن أن تطرأ عليهم، خاصة بعد فترتي الحمل والرضاعة لأنهما من أهم الفترات التي تعيش فيها أي امرأة حيث تتغير هرموناتها بالكامل وأغلب النساء يتعرضن إلى زيادة الوزن خاصة مناطق معينة من الجسم، هذا إلى جانب الاعتماد على العادات الغذائية الغير سليمة كتناول النشويات والدهون والسكريات والتي تعكس بلا شك على وزن المرأة، لذلك ينصح بالاعتماد على العادات الغذائية السليمة التي لم تدخل المرأة في مشاكل كثيرة كزيادة الوزن والسمنة، وما يتبعهما من الإصابة بعدة أمراض كمرض السكري والضغط والشرايين والكوليسترول، ومن أهم هذه العادات هو الاعتماد على الخبز الأسود المصنوع من الطحين الأسود، لأنه صحي وملئ بالعناصر الغذائية السليمة، فما هي فوائده؟

مكونات الخبز الأسود

قبل الحديث عن فوائد الخبز الأسمر يجب معرفة مكوناته، فالخبز الأسود يحتوي على طبقة النخالة الكاملة الغنية بالألياف، وكذلك جنين القمح وهما موجودان في دقيق القمح، كما يحتوي أيضا على العديد من المركبات المهمة للجسم كفيتامين e وفيتامينات B وخاصة B6 بالإضافة إلى الماغنسيوم والزنك والنحاس هذا بالإضافة إلى حمض الفوليك والكربوهيدرات المعقدة وهي التي يتم هضمها بصعوبة وانتظام مما تعطي الشعور بالشبع وتمنح الجسم الطاقة الكاملة، كما تساعد على تقوية الذاكرة والقدرة على بذل المجهود وتوجد في الأرز البني والشوفان والبقوليات، أما النوع الثاني من الكربوهيدرات هو البسيط والذي يوجد في الدقيق الأبيض والنشويات والسكر الأبيض والعصائر والتي يتم هضمها بسهولة وتتحول إلى سكريات.

الخبز الأسود

فوائد الخبز الأسود
يعتبر الخبز الأسود هو البديل الأفضل للخبز الأبيض المعروف عنه أنه يزيد الوزن ويتسبب في الكثير من المشاكل كالإمساك وتراكم الدهون،كما أنه يفتقد للكثير من العناصر الغذائية السليمة ويؤدي إلى الإصابة بمرض السكري، ولكن الخبز الأسمر به الكثير من الفوائد المهمة هي كالتالي:

1- مصدر للألياف: فالخبز الأسمر هو المصدر الأفضل للألياف لأنه يحتوي على الألياف الطبيعية وأهم الفيتامينات والمعادن، كما يحتوي على أكبر نسبة من النخالة ( الردة) ولذلك هو المصدر الطبيعي لعلاج حالات الإمساك وعسر الهضم لأنه ببساطة يحرك الأمعاء ويجعلها تسير في مسارها الطبيعي ويحسن من الهضم وينهي مشكلة الإمساك

2- يعتبر غذاء مهم لمرضى السطر لأنه كامل الحبوب ويساعد على تثبيت نسبة السكر في الدم، كما يحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادن، على عكس الخبز الأبيض الذي يزيد من نسبة السكر في الدم ويؤدي إلى الإمساك

3- يساعد على فقدان الوزن، فالخبز الأسمر هو من أهم الأغذية التي ينصح بها أثناء فترة الرجيم لأنه يمتص ببطء على مدار اليوم ويعطي الإحساس بالشبع، على عكس الخبز الأبيض فلا ينصح به أثناء فترة الدايت

4- يعالج الخبز الأسود حالات الإمساك وعسر الهضم لأنه يحتوي على الألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتنشيط الأمعاء مما يحسن من امتصاصه ويختفي الإمساك تماما

5- تساعد الأطعمة الغنية بالألياف كالخبز الأسود على الحماية من أمراض القلب، كما أنها تخفض من مشكلة السمنة، فتناول الخبز الأسود يساعد بشكل قوى في تعزيز صحة القلب مما يمنح الجسم طاقة أفضل

لذلك يجب الاعتماد بشكل قوي على الخبز الأسود لأنه أفضل بكثير من الخبز الأبيض وفقا للأبحاث والدراسات، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، كما يحتوي أيضا على الفيتامينات والمعادن والمهمة لصحة الجسم كما يحتوي على النياسين والفولات والمهمة في سلامة الجهاز العصبي، هذا إلى جانب منحه الطاقة والنشاط والحصول على الوزن المثالي، فهو طريق الرشاقة والصحة  .