العرق سوس وصناعته في المنزل
العرق سوس له فوائد كثيرة ولا أحد يمكن أن ينكر ذلك ، ومنال العالم قد شغفت الجميع بعملها الراقي في الطهي وتحضير السوائل ، قد بينت للجميع كيف يكون عمل العرق سوس والاستفادة منه بطريقة رائعة ، ولكن قبل أن نتحدث عن كيفية عمل العرق سوس على طريقة منال العالم ، نود أولا أن نتحدث عن فائدة العرق سوس .
العرق سوس وفوائده
يعد العرق سوس من العصائر المميزة صحيا ، ويحتوي على عدة مصادر للفيتامين ، حيث أن العرق سوس يحتوي على فيتامين ب 1 وكذلك ب2 وأيضا ب 3 و ب5 ، هذا بخلاف احتواءه على فيتامين هـ ، مع الكوب الواحد من العرق سوس ، سوف يكون لديك طاقة قوية ، خاصة وأن العرق سوس يحتوي على الفسفور والكالسيوم ، وكذلك على الكولين والبوتاسيوم والحديد ، والسيلكون والفينول وحمض الفوليك .
كما أكدت الدراسات أن العرق سوس يقاوم أمراض الكبد ، ويقلل من إلتهاب الأعصاب وكذلك التقليل من الاضطرابات النفسية وعلاج القولون ، والكثير من النساء يكثرون الشرب منه بعد أن تأكد أنه يزيد من نضارة الوجه ، كل هذا وأكثر تجدونه في العرق سوس .
العرق سوس على طريقة منال العالم
مع منال العالم سوف تكون الطريقة المثالية لتحضير العرق سوس ، تعالوا معنا كي لا نطيل عليكم لكي تتعرفوا على طريقة عمل العرق سوس كما وصفتها منال العالم .
المقادير
كوب عادي من العرق سوس مجفف
معلقة عادية من كربونات الصودا
عدد 8 كوب من الماء ويحبذ أن يكون من زجاجة كانت في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل .
طريقة عمل العرق سوس على وصفة منال العالم
أولا يتم تخضير المقادير ويتم إحضار وعاء يتم وضع العرق سوس المجفف فيه ، ومن ثم يتم وضع ربع كوب مياه من الماء البارد ، ومعهم كم الكربونات الصودا التي هي بالمقادير ، يتم مزج الخليط جيدا بعد ذلك ، سوف يصبح المزيج عبارة عن عجين مع التقليب والمزج ، بعد الانتهاء سوف يتم تغطية الوعاء بقطعة قماش خفيفة ، ثم يطرق في مكان تصل إليه الشمس ، ويترك لمدة لا تقل عن ساعة ونصف ، بعدها يتم وضع الخليط في قطعة القماش التي كانت تغطي الوعاء ، ثم نأتي ببقية المياه البارد الذي مازال في الزجاجة ويتم وضعه في الوعاء.
ومن ثم نضع القماشة بعجينة العرق سوس بعد ربطها بشكل محكم ، يترك هذا المنقوع لمدة ساعتين على الأقل ، بعد الساعتين لا مانع من وضع القماشة تحت الصنبور ، وتغسل القماشة بلطف ليسقط ما تبقى من العرق سوس الصالح للشرب ، ولكن ليس بماء كثير ، ويتم وضع المياه المتساقطة في الوعاء ، ويتم بعد ذلك تثليج المياه التي في الوعاء ومن ثم يصبح هذا هو منقوع العرق سوس ، والذي من الممكن أن يضاف إليه السكر كما يهوى كل شارب من العرق سوس .
التعليقات